兰花豆的营养价值及功效作用


兰花豆的营养价值及功效作用是什么?兰花豆的营养丰富,兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成的。 蚕豆是一种非常常见的食物,也是人们都非常喜爱的食物,很多人都是非常喜欢吃蚕豆的,它的营养价值也是非常高的。下面天喔年货就来给大家介绍一下蚕豆的营养价值。

营养分析:

每100克蚕豆的营养成份含量如下:

维生素:维 A 85微克, B10.37毫克,B20.12毫克,维C16毫克,维E1.2毫克;

生物素:K13微克,胡萝卜素0.51微克,叶酸260微克,泛酸0.48微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.11毫克,烟酸2.7毫克;

矿物质元素:钙49毫克,铁4.4毫克,磷339毫克,钾992毫克,钠2毫克,铜0.64毫克,镁113毫克,锌2.84微克,硒2.02微克。

蛋白质28.2克,脂肪0.8克,碳水化合物49克;

此外,蚕豆还含有磷脂、胆碱、葫芦巴碱、呱啶酸-2等物质。

蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。

兰花豆的营养价值及功效作用

1、营养丰富的兰花豆,每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩兰花豆中的蛋白质,在各种豆类里仅次于大豆。

2、兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础,膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂,对人体的营养有重要意义。

3、防癌抗癌现代人认为兰花豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

4、预防心血管疾病兰花豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。兰花豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是很优质的绿色食品。

5、健脑兰花豆中还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。

6、降低胆固醇兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,兰花豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

天喔年货礼盒温馨提示:

蚕豆好吃一般人都可食用。吃什么东西都要有一个度的,适量就行。吃多了肯定是要上火的。每次30克。不可多吃,以防胀肚伤脾胃。

2018-10-24